О ФЕСТИВАЛЕ
"СЫР и ПРЯНИК" - фермерский онлайн фестиваль Псковской области.
Лучшие сыровары, пряничники и другие ремесленники соберутся в одном месте!
Во время фестиваля вы побываете в гостях у наших участников, услышите интересные истории. Вместе мы научимся заваривать правильный чай в самоваре, готовить сыр и печь полезный хлеб.
Вас ждут интересные гости, душевные беседы и, конечно же, фермерские продукты, которые вы сможете оформить онлайн и даже получить в подарок!
"СЫР и ПРЯНИК" - фермерский онлайн фестиваль Псковской области.
Лучшие сыровары, пряничники и другие ремесленники соберутся в одном месте!
Во время фестиваля вы побываете в гостях у наших участников, услышите интересные истории. Вместе мы научимся заваривать правильный чай в самоваре, готовить сыр и печь полезный хлеб.
Вас ждут интересные гости, душевные беседы и, конечно же, фермерские продукты, которые вы сможете оформить онлайн и даже получить в подарок!
УЧАСТНИКИ ФЕСТИВАЛЯ
Tilda Publishing
Агро-усадьба "Синицы"
Пасека УОХ Солнечное
Продуктовое лукошко
СПИКЕРЫ ФЕСТИВАЛЯ
Олег Сирота - российский сыродел, блогер.
Основатель проекта «Русский пармезан». Член Общественной палаты Московской области. Председатель Союза сыроваров России. Награждён российской Национальной премией «Бизнес успех» (Россия, 2017).
Сыры, произведённые Олегом Сиротой, впервые в российской практике в 2018 году удостоились двух бронзовых медалей на XIV международном конкурсе «Käsiade» (Австрия), в 2019 году — золотой, серебряной и двух бронзовых медалей на международных конкурсах «Fromonval» (Франция) и «World Cheese Awards 2019» (Италия).
Основатель проекта «Русский пармезан». Член Общественной палаты Московской области. Председатель Союза сыроваров России. Награждён российской Национальной премией «Бизнес успех» (Россия, 2017).
Сыры, произведённые Олегом Сиротой, впервые в российской практике в 2018 году удостоились двух бронзовых медалей на XIV международном конкурсе «Käsiade» (Австрия), в 2019 году — золотой, серебряной и двух бронзовых медалей на международных конкурсах «Fromonval» (Франция) и «World Cheese Awards 2019» (Италия).
Барсуков Олег Александрович
Ремесленный пекарь и мельник, автор методики обучения бездрожжевому хлебопечению, разработчик инновационных мельниц ручного помола на электротяге.
Основатель Союза Ремесленных Пекарей.
Подробнее
Ремесленный пекарь и мельник, автор методики обучения бездрожжевому хлебопечению, разработчик инновационных мельниц ручного помола на электротяге.
Основатель Союза Ремесленных Пекарей.
Подробнее
Ирина Синюкова - пряничный мастер, основательница онлайн школы по росписи пряников.
Её пряники многократно побеждали на различных профессиональных конкурсах, и некоторые, даже, удостоены быть экспонатами Музея Пряника.
Метровый пряничный кит и тысячи выполненных заказов говорят о том, что Ирине есть чем с нами поделиться!
Её пряники многократно побеждали на различных профессиональных конкурсах, и некоторые, даже, удостоены быть экспонатами Музея Пряника.
Метровый пряничный кит и тысячи выполненных заказов говорят о том, что Ирине есть чем с нами поделиться!
ГОСТИ ФЕСТИВАЛЯ
Роман Иванов, "Музей самоваров"
В коллекции музея насчитывается несколько десятков самоваров, которые Роман и его семья собирают уже несколько лет.
Какое же мероприятие без чая, подумали мы.
А какой же чай на фестивале без самовара?!?
Мы пригласили Романа к нам на прямой эфир, где мы дружной компанией побеседуем о чае, о самоваре, о жизни....
Подключайтесь!
В коллекции музея насчитывается несколько десятков самоваров, которые Роман и его семья собирают уже несколько лет.
Какое же мероприятие без чая, подумали мы.
А какой же чай на фестивале без самовара?!?
Мы пригласили Романа к нам на прямой эфир, где мы дружной компанией побеседуем о чае, о самоваре, о жизни....
Подключайтесь!
Евгений Прокофьев, "Изборский страус"
Кто не любит яичницу, особенно по утрам!?
А доводилось ли вам пробовать омлет из страусиного яйца?
Нам пока нет.
Поэтому мы пригласили Евгения - руководителя страусиной фермы к нам на фестиваль.
Приготовим вместе омлет, познакомимся, послушаем интересное из жизни его страусиной фермы.
Кто не любит яичницу, особенно по утрам!?
А доводилось ли вам пробовать омлет из страусиного яйца?
Нам пока нет.
Поэтому мы пригласили Евгения - руководителя страусиной фермы к нам на фестиваль.
Приготовим вместе омлет, познакомимся, послушаем интересное из жизни его страусиной фермы.
Татьяна Мусатова, "Изборский пряник"
Мы знаем Татьяну, как гостеприимную хозяйку и мастера изготовления печатного пряника.
Но, на нашем фестивале Татьяна расскажет нам секрет и покажет мастер-класс быстрого приготовления правильного хлеба.
Присоединяйтесь к нам!
Мы знаем Татьяну, как гостеприимную хозяйку и мастера изготовления печатного пряника.
Но, на нашем фестивале Татьяна расскажет нам секрет и покажет мастер-класс быстрого приготовления правильного хлеба.
Присоединяйтесь к нам!
Iti Toom
Раз уж мы ходим в гости друг другу онлайн, то ничего не мешает нам отправиться в соседнюю Эстонию, где у нас живёт много хороших друзей.
А так как друзей встречают хлебом солью, то наша гостья проведет для вас необычный мастер-класс приготовления пирожков с морковью по уникальному рецепту.
Берите ручку и бумагу, будем записывать рецепт вместе!
Раз уж мы ходим в гости друг другу онлайн, то ничего не мешает нам отправиться в соседнюю Эстонию, где у нас живёт много хороших друзей.
А так как друзей встречают хлебом солью, то наша гостья проведет для вас необычный мастер-класс приготовления пирожков с морковью по уникальному рецепту.
Берите ручку и бумагу, будем записывать рецепт вместе!
Как это было в прошлом году
ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ
12.00-13.00
12.00-13.00
● Открытие фестиваля.
● Мастер-класс приготовления сыра от "Сырной заставы", Анна Перова
● Видео-презентация пекарни "Ваш хлеб", г. Псков
● Викторина и розыгрыш фермерских корзин
● Мастер-класс по приготовлению хлеба от мастерской "Изборский Пряник", Татьяна Мусатова
● Видео-презентация "Псковской пастилы", Анна Савина
● Прямое включение
13.00-14.00
13.00-14.00
● Прямое включение с Олегом Сиротой.
● Мастер-класс по приготовлению морковных пирожков по-эстонски, Итти Тоом (Эстония)
● Видео-презентация мастерской "Изборский пряник"
● Видео-презентация агро-фермы "Экодерзай", Дмитрий Мариничев
● Музыкальная пауза. Выступление Михаила Гнедин, гитара, соло, перкуссия.
● Прямое включение с ведущим
● Мастер-класс по приготовлению морковных пирожков по-эстонски, Итти Тоом (Эстония)
● Видео-презентация мастерской "Изборский пряник"
● Видео-презентация агро-фермы "Экодерзай", Дмитрий Мариничев
● Музыкальная пауза. Выступление Михаила Гнедин, гитара, соло, перкуссия.
● Прямое включение с ведущим
14.00-15.00
14.00-15.00
● Видео-презентация агро-фермы "Синицы", Палкинский район, Юлия Рощина
● Прямое включение с Ириной Синюковой, авторская школа пряничного искусства
● Мастер-класс по приготовлению чизкейка от "Молочного хутора" семьи Кузьминых
● Подведение итогов викторины
● Видео-презентация молочной фермы Антона Ткачева, Псковский район
● Мастер-класс приготовления васильевской каши от ресторации ГК "Изборск"
● Прямое включение с Ириной Синюковой, авторская школа пряничного искусства
● Мастер-класс по приготовлению чизкейка от "Молочного хутора" семьи Кузьминых
● Подведение итогов викторины
● Видео-презентация молочной фермы Антона Ткачева, Псковский район
● Мастер-класс приготовления васильевской каши от ресторации ГК "Изборск"
15.00-16.00
15.00-16.00
● Прямое включение с Иваном Филипповым, фермером из Псковской области
● Презентация фестиваля "Пространство", Борис Паутов
● Видео-презентации агро-стартапа по выращиванию микро зелени, г. Псков
● Гость эфира - Виталий Савельев. Философия здорового образа жизни
● Музыкальная пауза. Выступление Марии Анисимовой, импровизация на фортепиано
● Мастер-класс по приготовлению чая в самоваре от "Березового хутора", Роман Иванов
● Как это было? Воспоминания фестиваля "Сыр и Пряник" 2019 года.
● Презентация фестиваля "Пространство", Борис Паутов
● Видео-презентации агро-стартапа по выращиванию микро зелени, г. Псков
● Гость эфира - Виталий Савельев. Философия здорового образа жизни
● Музыкальная пауза. Выступление Марии Анисимовой, импровизация на фортепиано
● Мастер-класс по приготовлению чая в самоваре от "Березового хутора", Роман Иванов
● Как это было? Воспоминания фестиваля "Сыр и Пряник" 2019 года.
16.00-17.00
16.00-17.00
● Видео-презентация фермы Вариксоо, Печорский район
● Прямое включение с Олегом Барсуковым, хлебный мастер, Московская область
● Мастер-класс по росписи пряника от Алёны Ефремовой, г.Псков
● Музыкальная пауза. Николай Юшин, проект "Комильфо" и "Безгоно
● Прямое включение с ведущим
● Прямое включение с Олегом Барсуковым, хлебный мастер, Московская область
● Мастер-класс по росписи пряника от Алёны Ефремовой, г.Псков
● Музыкальная пауза. Николай Юшин, проект "Комильфо" и "Безгоно
● Прямое включение с ведущим
17.00-18.00
17.00-18.00
● Финальное подведение итогов
● Благодарственные слова
● Выступление хэдлайнера: Ольга Глазова (гусли), Олег Шарр, Татьяна Мусатова (музыкальные импровизации)
● Выступление Ринны, шаманки с Чукотки, горловое пение
● Благодарственные слова
● Выступление хэдлайнера: Ольга Глазова (гусли), Олег Шарр, Татьяна Мусатова (музыкальные импровизации)
● Выступление Ринны, шаманки с Чукотки, горловое пение
fermfest@yandex.ru
Tilda Publishing
